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瘦肉不要炒着吃了 做成锤肉更鲜味 鲜香嫩滑 儿子一顿能吃3碗

2022-04-17 00:07上一篇: 美食家常菜推荐:杏鲍菇炒肉片 鲜蘑菜心 麻辣鸡腿简朴好吃下饭 |下一篇:没有了

本文摘要:大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,天天分享一道好吃又实用的家常菜 1、猪肉是人们餐桌上最重要的动物性食品之一,猪脊肉含有人体生长的发育所需的富厚的优质卵白、脂肪、维生素等,而且肉质较嫩,易消化。2、 今天老刘就来分享一下“锤肉”做法,喜欢的朋侪可以先收藏,有空自己试一下。

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3、下面开始先容所需要的食材:猪里脊、红薯淀粉、生抽、白糖、食盐、白胡椒粉 4、先把里脊肉切成一厘米的厚片,盘中放入红薯淀粉,把切好的肉片两面沾上红薯淀粉,用擀面杖不停的敲打,翻一面,再撒点干面粉,继续敲打,肉片敲打或许七八分钟,肉片半透明就可以了 5、用同样的方法做好的所有的肉片,再切成小方块。锅中水烧开后,放入敲打好的肉片,放的时候抖去多余的淀粉,不要让肉片粘连在一起 6、锅开后撇去浮沫,再放入生抽、白糖一勺、盐一勺、白胡椒粉。烧到两三分钟就可以了。关火就可以装盆了,撒上葱花就可以开吃了 7、猪肉为人类提供优质卵白质和必须的脂肪酸。

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猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血我是老刘,谢谢大家对刘一手美食的支持,我们天天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋侪别忘记点点关注,老刘谢谢大家寓目。


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